筛网专业知识汇总

2020/09 28 11:09
导读:筛网在食品行业的应用非常广泛,尤其是在干燥粉类产品(如面粉、烘焙、添加剂等行业)。筛网是生产中常使用的异物控制工具。企业在筛网使用时经常出现一些困惑,如筛目的选择,筛网的管理等。本文和大家介绍下筛网的相关知识:
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1.筛网的相关术语

在《GB/T15602-2008 工业用筛和筛分术语》的标准中,有很多术语的定义和介绍,下面介绍对于编织筛网三个非常重要的术语:

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筛目:筛目(mesh)就是每英寸长度上网孔的数目,筛目也可简称“目”,目是个通常的叫法。

如100目的筛子是指1英寸(2.54cm)上有100个筛孔。

筛目是英美国家对筛子标准的一种定义,用筛孔数量来表示筛孔的大小,但它不是一个国际单位,而是一个“数”。

注意:是每英寸长度而不是每平方英寸上的网孔数量。

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1:筛目是每平方英寸上筛孔的数量

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孔径:描述丝筛网孔尺寸大小的参数。假如网孔是正方的,孔径实际就是网孔的宽度。下图中的w表示为孔径。

孔径与筛目是相反的关系,即目数的值越大,孔径越小。如300目的孔径比100目的孔径要小(注意,这个有点绕哦)。

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丝径:指编织网上金属丝的直径。下图中的d表示为丝径,目数越小,丝径越粗,目数越大,丝径越细

这个不难理解,越细的金属丝才有可能做出小孔径的筛子。

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2:网孔直径和丝径

通过下面的公式就能明白三者之间的关系:

筛目数*孔径+ 筛丝的数量*丝经= 1英寸

关于目数和孔径及丝径的对应计算,
可以参考网站
www.onlineconversion.com/mesh.htm
将相关数据输入后自动计算结果。
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2.不同国家的筛网目数的异同

2.1 各国标准筛孔径比对

目前筛网的孔径,全球主要有如下一些标准:

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ISO国际标准:ISO 565: 1983,使用的是标准长度(inch/mm/µm)
美国筛标准:ASTM E 11-87,使用的是目数。
英国筛标准:BS 410:1986,使用的是目数。
德国筛标准:DIN 4188: 1977,使用的是标准长度和筛号。
法国筛标准:AFNOR NFX11-501: 1970。使用的是标准长度和筛号。
泰勒筛标准:这个必须要提一下,这个是筛网标准的最早制定者,使用的是筛目。在1910年制定标准,已经有100多年历史,也被美国及多个国家采纳,是美国筛标准ASTM及全球很多国家制定标准的来源和依据。
中国筛标准:国内关于筛网的标准是《GB/T 5330-1985 工业用金属比编织方孔筛网》,目前,国标与如上几个国际标准的筛网并没有明确的对应关系。因此,国内很多大企业(尤其是外资企业)在检测时一般选用美国筛ASTM标准或英国标准。我们通常所说的“多少目”,通常是来自美国或英国标准。

如上每个国家的标准筛对于筛目的孔径定义不完全相同。接下来将不同国家的标准筛进行一个比对,见下表:

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从上表可以看出目前美国筛、泰勒筛和英国筛子是有目数的概念的,但是法国和德国筛使用的是筛子的编号和孔径,并没有使用目数的概念。

同样的目数在不同国家的标准中,其孔径可能会有细微的差异。如美国标准的18目筛,在英国标准中则是16目筛。

这点差异对于企业的正常使用可能没有大的影响。但是,若是对于颗粒度要求很高的产品(如婴幼儿奶粉的干混工艺)的颗粒度判定,则需要使用相同国家标准的目数规定。

否则,若使得不同标准的筛目,会出现企业检测的颗粒度没有问题,客户检测的会有问题。

2.2 常见的孔径选择

食品行业中,若以美国ASTM标准来计,通常有如下一些通用的筛孔尺寸选择和相关知识:

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18目:窗户纱窗的孔径选择,孔径1.000mm;
40目:通常为行业面粉过筛使用的目数。孔径0.425mm;
80/100目:饮料和乳品行业通常使用的过滤过滤。孔径0.18mm /0.15mm;
140目:孔径在0.106mm,而人的视觉极限在是100µm左右。因此若过了140目的孔径后,再靠人发现异物是非常困难的;

关于使用筛网剔除头发的风险。

人的头发的直径在40~120µm,(欧洲人的头发细的在40~60µm,正常的是在60~80µm,粗的是80~100µm,亚洲人的头发比欧洲的要粗,平均是在80~120µm)。

因此要想使用筛网阻止头发,至少要200目(0.075mm)的筛网才能比较有效;

欢迎大家列出筛网在其它食品行业或环境中通常使用的目数。

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3.筛网的选型

对于筛网的规格要求,选择什么样的筛网类型,对于产品的质量影响会非常大,在筛网的选型时,通常需要关注如下几个方面因素。

3.1 筛网规格的描述

在你搞不清楚使用的是什么国家的筛目标准时,你要用“孔径”来描述,而不要使用目数来描述。

不同厂家可能采用的不同国家的目数标准。比如你要描述,“我需要购买的是0.25mm孔径的筛网”,而不建议说我要购买60目的筛网。

3.2 与客户确定颗粒度检测方法

颗粒度的检测方法有很多种,通常有沉降法、激光法、筛分法、图像法和电阻法等。

要保证你使用的是同样的检测方法,若与客户都使用的是筛分法,你要确认你的标准筛和客户的标准筛是否是采用同一个国家的标准。

3.3 考虑产品特性

以下液体或固体特性会影响筛选过程和速度:

液体或半固体产品:黏性,粒子大小分布,聚合力(粒子间聚合力),粒子形状和静电电荷以及筛网孔的大小;

粉剂类产品:由于颗粒间存在的黏合力(范德瓦尔斯力),尺寸X<100μm的颗粒产品不适合进行筛选。因为小颗粒会彼此聚合,形成附聚物。通常0.09mm至20mm的筛孔大小是最为有效的(源自《IFS异物控制指南》)。
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4.筛网的固定方式

筛网固定的方式,目前良好的实践是使用食品级的胶水进行粘合,然后胶水固化的方式来固定筛网,如下图所示。如果对于技术厂家感兴趣,可以和小编联系。

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我们也发现有很多不合适的筛网固定方法,如下图所示,存在较大的螺丝脱落断裂带来的异物风险,需要大家注意。

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5.筛网的管理

再好的筛网,还是需要建立良好的流程来管理筛网。筛网的管理主要有如下方面:

5.1检查

应当经常检查筛网上是否存在破损网孔和异物残留。

应经常目视检查整个筛网,并记录相应的检查结果。检查到整个筛选区域的筛孔是否有破损或超出可接受的扩张。

若发现筛网存在问题,必须立刻更换,不允许继续使用(如下图使用透明胶粘上破损部位再使用)。

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5.2 清理

选择干洗或者湿洗筛网。清洁过程中,在取出筛网时可能会留下异物。

鉴于此原因,清洁工作应当由经过培训和指导的员工来完成,最好将筛上物进行留存进行分析。

建议使用不掉毛的刷子或者百洁布清洗筛网。

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5.3 存放

筛网的存放避免直接叠放在一起,建议安装一个置物架专门放置筛网。

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希望如上关于筛网的相关知识,能够帮助到大家!若有不足之处,欢迎批评指正!

大家若对筛网感兴趣,欢迎大家在评论区留言、讨论和交流。

参考资料:

1)《IFS异物控制指南》

2)《GB/T 5330-1985 工业用金属比编织方孔筛网》

3)《GB/T 15602-2008 工业用筛和筛分 术语》

4)《GBT 10611-2003 工业用网 标记方法与网孔尺寸系列》

5) https://www.industrialspec.com/

6) http://www.onlineconversion.com/mesh.htm

7) https://wstyler.com/

8) http://www.panadyne.com/technical.htm

9) ISO 565:1990 Test sieves -- Metal wire cloth, perforated metal plate and electroformed sheet -- Nominal sizes of openings

10) ISO 3310-1:2016 Test sieves -- Technical requirements and testing -- Part 1: Test sieves of metal wire cloth

--转载请注明: https://www.zhangmingming.cn/1117.html


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